ឆាក្ដាមពិសេស
គ្រឿងផ្សំ៖- ក្ដាមថ្មល្អ 2 គីឡូ,
- ប្រេងឆា 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ,
- ខ្ទឹមស 4 ដុំ
- បកសម្បកចិញ្ច្រាំអោយល្អិតៗ,
- ទឹកខ្ញីស្រស់ 3 ស្លាបព្រា,
- ម្ទេស 2-3 ផ្លែចិញ្ច្រាំអោយល្អិតៗ,
- ទឹកប៉េងប៉ោះ 2-3 ស្លាបព្រា,
- ទឹកត្រី 1 ស្លាបព្រា,
- ស្ករ 1ស្លាបព្រា,
- ស្រាស 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ,
- ម្សៅស៊ុប 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ,
- ខ្ទឹមបារាំង 1ដុំចិញ្ច្រាំល្អិតៗ
វិធីចម្អិន៖
– យកក្ដាមលាងទឹកអោយស្អាត បកស្នូកចេញបកសរសៃវេនៅលើសាច់ក្ដាមចេញ កាត់ជើងចេញ ពុះសាច់ក្ដាមជាដុំ ដង្កៀបវ៉ៃបែក។
– ដាំខ្ទះឲ្យក្ដៅខ្លាំង រួចចាក់ប្រេងឆាចូល គ្រលែងឲ្យសព្វ ហើយឆាក្ដាមជាមួយនឹងប្រេងឆា 2 ទៅ 3 នាទី រហូតដល់ក្ដាមឡើងពណ៌ក្រហម ចាក់ដាក់ចាន ទុកមួយអន្លើរ។
– បន្ទាប់មកដាក់ខ្ទឹមបារាំងឆាប្រហែល 3 នាទី ដាក់ខ្ទឹមស ខ្ញី ម្ទេស ចម្អិនប្រហែល 1 ទៅ 2 នាទី រួចចាក់ទឹកប៉េងប៉ោះ ទឹកត្រី ស្ករ ស្រាស និងទឹកបន្តិច រួចហើយយកក្ដាមដែលឆាហើយចាក់ចូល ឆាត្រឡប់ឲ្យសព្វជាមួយគ្នាប្រហែល 8 នាទីជាការស្រេច៕
No comments:
Post a Comment