ខ្ចៅអាំងអំបិលម្ទេសឆ្ងាញ់

+ គ្រឿងផ្សំ

    - ខ្ចៅ ៥កំប៉ុង
    - ម្ទេសកន្លះខាំ
    - ម្សៅស៊ុប ២កញ្ចប់តូច (ឬអំបិលម៉ត់ ១ស្លាបព្រាកន្លះ)
    - គល់ស្លឹកគ្រៃ៥គល់
    - ស្លឹកក្រូចសើច ១០សន្លឹក
    - ខ្ទឹមស ១មើម
    - រំដេង ១ដុំ (ធំល្មម)

  - ស្ករត្នោត ៣ស្លាបព្រាបាយ

 

+ វិធីធ្វើ
    - ស្លឹកគ្រៃហាន់ជាចំនិតចំហៀង
    - បុកអំបិលជាមួយនឹងម្ទេស រួចដាក់ខ្ទឹមសបុក​បន្ត
    - បន្ទាប់មក ដាក់ស្ករត្នោតបុកបន្ត
    - យកគ្រឿងដែលបាន​បុក​រួច លាយ​ជា​មួយ​នឹង​ស្លឹកគ្រៃ និងស្លឹក​ក្រូចសើច​ឲ្យសព្វ​បន្តិច
    - រួច​ចាក់​ខ្ចៅចូល​គ្រឿង​ដែល​លាយ​នោះ និង​ជ្រាវ​ចូល​គ្នា​ឲ្យ​សព្វគ្រឿង
    - ផ្អាប់ទុក​ប្រហែល​ជា ១៥នាទី
    - ដួស​ខ្ចៅ​ដាក់​ក្រដាស​អាលុយមីញ៉ូម (ក្រដាស​អាំង​សាច់)
    - ខ្ចប់​ឲ្យជិត រួចដាក់អាំងលើភ្លើង (រងើកភ្លើង)

    - ត្រូវរង់ចាំដល់ឆ្អិន ប្រហែល​៧ ទៅ ១០នាទី (បើ​ចង់​ដឹង​ច្បាស់​បើក​ក្រដាស អ៊ុត​មើល​ថា​ឆ្អិន​នៅ ពេល​នោះ​ក្លិន​ដ៏​សែន​ឈ្ងុយ​ក៏​ចេញ​មក ឡើង​ស្រក់​ទឹក​មាត់)
ប្រភព​​៖http://food-khmer.blogspot.com