តៅហ៊ូបំពងបញ្ចាំចិត្ត   

គ្រឿងផ្សំ

·តៅហ៊ូ   ២ដុំ
·សាច់ជ្រូក​ សាច់សុទ្ធ    ៣២០ ក្រាម
·កំទេចនំប៉័ង  កន្លះកែវ
·សាលាដ៏   ១ គុម្ព
·ប៉េងប៉ោះ   ២ ផ្លែ
·អំបិល   កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ
·ស្ករស   កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ
·ម្សៅស៊ុប   ១​ ស្លាបព្រាកាហ្វេ
·ស៊ុបមាន់ ឬ ពងទា   ១
·ខ្ទឹមបារាំងហាន់ម៉ត់ៗ  
·ខ្ញីចិញ្ច្រាំ  
·ម្សៅមី   ១ ស្លាបព្រាកន្លះ

វិធីធ្វើ
       លាងតៅហ៊ូអោយស្អាត រួចហើយបំបែកវាអោយទៅជាដុំតូចៗ ទុកប្រើការ ។
ចិញ្រ្ចាំសាច់ជ្រូកអោយម៉ត់ រួចហើយយកទៅច្របល់លាយជាមួយនិងតៅហ៊ូ ចាក់គ្រឿងផ្សំរសជាតិចូល ហើយលញ់ជាដុំមូល និងប៉ាតកំទេចនំប៉័ងពីក្រៅជាការស្រេច
លាងសាលាដ៏អោយស្អាត ដោយប្រឡេះជាធាងៗ រួចហើយយកទៅក្រាលទ្រាប់នៅលើ​បាតចាន ។ រីឯប៉េងប៉ោះ ហាន់ជាបន្ទះៗ ទុកប្រើការ ។
ដាក់ខ្លាញ់ ឬប្រេងឆា ចូលក្នុងខ្ទះ ល្មមអាចបំពង ដុំតៅហ៊ូបាន​។ រង់ចាំខ្លាញ់ហុយផ្សែង ចាំចាក់ដុំតៅហ៊ូចូល បំពងរហូតទាល់តែឆ្អិនល្អ ទើបស្រង់ចេញដាក់ក្នុងចាន ពីលើទ្រនាប់​សាលាដ៏ ។ រីឯបន្ទះប៉េងប៉ោះ យកទៅតម្រៀត នៅជុំវិញគេមចានជាការស្រេច ។ សូមភ្លក់ទាំងអស់គ្នា ។
 ប្រភពៈ food-khmer

No comments:

Post a Comment

Pages