នំប៉័ង​​​​​សាច់​ជ្រូក​ចិញ្ច្រាំ​​​​​

គ្រឿង​ផ្សំ៖
​នំប៉័ង​​ជ្រុង​​​​ ឬ​មូល​​ក៏​បាន​​​​ចំនួន​ ១០​បន្ទះ
​សាច់​​​ជ្រូក​ចិញ្ច្រាំ​​​​ម៉ត់​​​​ ​៣០០​ក្រាម​ ឬ​មួយ​កូន​ចាន​តូច
ទឹក​ស៊ីអ៊ីវ​​​ ១​ស្លាបព្រា
ម្សៅមី​​ ១​ស្លាបព្រា
ម្រេច​ម៉ត់​​​កន្លះ​ស្លាបព្រា
​​ខ្ទឹម​ស​ ៥​កំពឹស​​​​​ ​ចិញ្ច្រាំ​ម៉ត់
​ជី​វ៉ាន់ស៊ុយ​​ចិញ្ច្រាំ ៣​ដើម
​​ស្លឹក​ជី​វ៉ាន់ស៊ុយ
ស៊ុត​ ​២​គ្រាប់​
​ប្រេងឆា​​​សម្រាប់​បំពង
ស្ករ​ស​​ ៣​ស្លាបព្រា
ទឹក​ខ្មេះ​​​ ២​ស្លាបព្រា
អំបិល​កន្លះ​ស្លាបព្រា
ទឹក​​កន្លះ​កូន​ចាន
​បន្លែ​សម្រាប់​​ធ្វើ​ទឹក​ជ្រលក់៖​ មើម​ខ្ទឹម​ក្រហម ត្រសក់​ និង​ម្ទេស
​វិធី​ធ្វើ៖
ហាន់​​​​បន្ទះ​​​នំប៉័ង​​ជា​ចំណិត​​បួន​ជ្រុង​ទុក​មួយ​ឡែក​សិន។​ ​ចាក់​គ្រឿង​ផ្សំ​មាន​ខ្ទឹមស​​ចិញ្ច្រាំ ​​ជី​វ៉ាន់ស៊ុយ​ ​​ទឹក​ស៊ីអ៊ីវ​​ ​ម្រេច​​ច្របល់​ចូល​គ្នា​​​ រួច​ដាក់​សាច់​ជ្រូក​ចិញ្ច្រាំ​​​ពី​លើ​ច្របាច់​ឲ្យ​សព្វ ហើយ​​រោយ​ម្សៅមី​ និង​​ច្របាច់​ម្ដង​ទៀត​ឲ្យ​សព្វ។ បន្ទាប់​មក​​​​ យក​សាច់​ជ្រូក​​​​​​​​ទាំង​នោះ​​​ទៅ​​​​ដាក់​​ពី​លើ​​​ចំណិត​នំប៉័ង​​​នីមួយ​ៗ​​ ​រួច​​​​​​ប្រឡាក់​​​​​នឹង​​​ស៊ុត​ក្រឡុក សឹម​​ដាក់​ចៀន​ក្នុង​ខ្ទះ​ រហូត​​អស់​ជា​ការ​ស្រេច។ ​
ប្រភព៖ sabay
 

No comments:

Post a Comment

Pages